Курица в Марсале (Stuffed Chicken Marsala)

Курица в Марсале (Stuffed Chicken Marsala)
Stuffed Chicken Marsala – Fettuccini pasta, green peas, mushroom, chicken breasts, Marsala wine, sun-dried tomatoes, Parmesan Cheese – a copycat recipe for an amazing pasta dish we order often at a local italian restaurant.

 Курица в Марсале (Stuffed Chicken Marsala)

Курица в Марсале (Stuffed Chicken Marsala)

Для курицы:

  • 2 куринные грудки
  • 1 ст. грибов
  • 1 ст. – зеленый горошек (мороженый или свежий)
  • 1 ст. вина Марсала
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • Соль, перец на вкус
  • 2 ст. л. сушеных помидор
  • 2 ст. л. тертого Пармезана
  • сушеный лук

Так же
Фетучини на 2 человек.
1/2 ст. сливок
1 ст. л. сушеного лука

Куринные грудки, помыть осушить бумажним полотенцем, и порезать так что бы грудка была открыта как книжка.
Всередине посыпать солью, перцем, положить 1 ст. л. сушеных помидор и 1 ст. л. пармезана в каждую грудку, закрыть и обвалять в муке.
На небольшой сковородке растопить масло.
Обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отставить в сторону.
В ту же сковородку влить 1 ст. вина и дать половине испариться.
Положить грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушить до полной готовности мяса. Можно перевернуть грудки что бы они были готовы с обеих сторон. Вынуть мясо из сковородки и отложить в сторону.
Добавить в сковородку грибы и тушить их до полного испарения жидкости. В конце посолить чуть чуть.
За минуту две до того как грибы будут готовы, вкунуть сушеный лук (или порезаный на полукольца) и зеленый горошок.

Отварить фетучини. Слить воду. Вкинуть кусочек масла и хорошо перемешать.
Залить в сковородку 1/2 ст. сливок, добавить 1 ст. л. лука и дать покипеть 1 минуту под закрытой крышкой.
Вкинуть в сливки фетучини. Перемешать и дать покипеть 30 секунд.
Разставить пасту по тарелкам.
Выложить 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту поставить грибы и горошек. Посыпать блюдо тертым пармезаном.

Курица в Марсале (Stuffed Chicken Marsala)

Author:
Recipe type: Main
Cuisine: Italian

Ingredients

Для курицы:

  • 2 куринные грудки
  • 1 ст. грибов
  • 1 ст. - зеленый горошек (мороженый или свежий)
  • 1 ст. вина Марсала
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • Соль, перец на вкус
  • 2 ст. л. сушеных помидор
  • 2 ст. л. тертого Пармезана
  • сушеный лук

Так же

  • Фетучини на 2 человек.
  • ½ ст. сливок
  • 1 ст. л. сушеного лука

Instructions

  1. Куринные грудки, помыть осушить бумажним полотенцем, и порезать так что бы грудка была открыта как книжка.
  2. Всередине посыпать солью, перцем, положить 1 ст. л. сушеных помидор и 1 ст. л. пармезана в каждую грудку, закрыть и обвалять в муке.
  3. На небольшой сковородке растопить масло.
  4. Обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Отставить в сторону.
  5. В ту же сковородку влить 1 ст. вина и дать половине испариться.
  6. Положить грудки обратно на сковородку и под закрытой крышкой тушить до полной готовности мяса. Можно перевернуть грудки что бы они были готовы с обеих сторон. Вынуть мясо из сковородки и отложить в сторону.
  7. Добавить в сковородку грибы и тушить их до полного испарения жидкости. В конце посолить чуть чуть.
  8. За минуту две до того как грибы будут готовы, вкuнуть сушеный лук (или порезаный на полукольца) и зеленый горошок.
  9. Отварить фетучини. Слить воду. Вкинуть кусочек масла и хорошо перемешать.
  10. Залить в сковородку ½ ст. сливок, добавить 1 ст. л. лука и дать покипеть 1 минуту под закрытой крышкой.
  11. Вкинуть в сливки фетучини. Перемешать и дать покипеть 30 секунд.
  12. Разставить пасту по тарелкам.
  13. Выложить 1 грудку сверху на пасту. На грудку и пасту поставить грибы и горошек. Посыпать блюдо тертым пармезаном.

Bon Appetit & Happy Pinning

Thank you for following me on Instagram, Facebook & Pinterest!

Hashtag your photos #LetTheBakingBeginBlog so I can see your creations and for a chance to be featured!

Fettuccini pasta, green peas, mushroom, chicken breasts, Marsala wine, sun-dried tomatoes, Parmesan Cheese - a copycat recipe for an amazing pasta dish we order often at a local italian restaurant. | By Let the Baking Begin!

 

Join 3,000 other food lovers enjoying weekly recipes.

Comments

Leave a comment

Rate this recipe:  

As seen in